So schneiden Sie die Sahnetorten richtig an. 

Was benötige ich dazu?
• ein Sägemesser
• einen Tortenheber
• ein hohes Gefäß mit warmen Wasser


1. Vor dem Schneiden muss das Messer in das warme Wasser getaucht werden. Denn am trockenen Messer klebt die Sahne und wenn man es dann herauszieht, gibt es eine unschöne Schmiererei.
2. Da die Zuckerdecke fester ist als Kern der Torte (weicher Biskuit und Sahnefüllung), darf sie beim Schneiden auf keinen Fall durchgedrückt werden. Die Zuckerdecke muss unbedingt mit kleinen Sägebewegungen angeschnitten werden, damit die Torte ihre schöne Form beibehält.
3. Nachdem das Messer ungefähr zwei- bis dreimal durch die Torte gezogen wurde, wird es wieder ins warme Wasser getaucht und an den Gefäßkanten sauber abgezogen. Mit dieser Technik entstehen sehr sauber geschnittene Tortenstücke. Wie heißt es immer so schön? "Das Auge isst mit."